Minggu, 17 November 2013

Umbut kelapa

Dulu disaat msh SD saya senang sekali makan umbut kelapa. Rasanya manis dan krenyes. Saya nggak inget drmn saja ibu dapat umbut itu. Tp rasanya termasuk sering sekali. Jika sudah habis bagian atas umbutnya, biasanya ibu akan memasak dg kuah santan. Tp saya dulu sebagai anak2 lbh doyan jika makan mentahnya saja. Umbut ini memang mjd tradisi di desa ayah saya sbg hidangan utk pernikahan. Sampai sekarang pun saya masih demen sm umbut ini, mentah ataupun sdh dimasak makin suka.


bagian yg plng manis dan renyah


karena pohon yg ditebang msh kecil maka letak umbutnya msh dekat dg tanah

bagian daun muda jg bs dimasak

sudah siap santap

 bs jg jd kuah lontong. hemmm... enak.

anak saya pun suka camilan umbut         °\ (^^)/°    "ft"