Dulu disaat msh SD saya senang sekali makan umbut kelapa. Rasanya manis dan krenyes. Saya nggak inget drmn saja ibu dapat umbut itu. Tp rasanya termasuk sering sekali. Jika sudah habis bagian atas umbutnya, biasanya ibu akan memasak dg kuah santan. Tp saya dulu sebagai anak2 lbh doyan jika makan mentahnya saja. Umbut ini memang mjd tradisi di desa ayah saya sbg hidangan utk pernikahan. Sampai sekarang pun saya masih demen sm umbut ini, mentah ataupun sdh dimasak makin suka.
bagian yg plng manis dan renyah
karena pohon yg ditebang msh kecil maka letak umbutnya msh dekat dg tanah
bagian daun muda jg bs dimasak
sudah siap santap
bs jg jd kuah lontong. hemmm... enak.
anak saya pun suka camilan umbut °\ (^^)/° "ft"
Tidak ada komentar:
Posting Komentar